「あ！めいじんぐ倶楽部」は、当社がCSR活動の一環として取り組んでいる"オトナの部活動"です。地域のみなさまの暮らしに、新しい楽しみや毎日をいきいき過ごすためのヒントをお届けしています。
第24期となる活動のテーマは、ローリングストック。地震や豪雨などの災害ニュースに触れるたびに、備えの必要性を実感しながらも、「気づいたら防災食の賞味期限が切れていた」「缶詰や乾物はワンパターンで使いづらい」という声も耳にします。
『ストック美食部』は、そんな"防災備蓄食あるある"を解決する料理教室です。
全3回講座で「防災を特別なものにしない」工夫を学び、缶詰や乾麺、レトルトご飯の賞味期限を"楽しみ期限"に変える、新しい防災スタイルを発信していきます。
講師には、全国の料理コンクールで数々の受賞歴を持ち、専門学校や大学の講師、企業アドバイザー、自治体とのコラボなど多彩な食の現場で活躍するオーナーシェフ舟木 慧先生をお招きし、備蓄食材を使ったアレンジレシピを紹介いただきます。
第1回目は、缶詰やアルファ化米を、お好み焼きやオムライス、そしてスイーツに"変身"させる講師の実演に、「そんなアイデア思いつかなかった！」「早速取り入れたい」といった声が上がり、参加者の関心の高さがうかがえました。
今後の回でも、食の楽しみと防災をつなぐ時間として、日常に取り入れやすい工夫や新しい発見を重ねていく予定です。
