モテ盛りレシピ｜明治産業

おうちごはんを、盛りつけの工夫と少しのアレンジでおしゃれに変身！おもてなしにもぴったりな『モテ♡盛りレシピ』は、「簡単でおいしく、華やかに」というわがままを叶え、「誰かに伝えたい！食べてもらいたい！」と、料理もワクワク楽しくなるレシピ動画です。人を魅了するようなモテる盛りつけがいっぱいのレシピをお届けしています♪

材料

（3個分）

★カラメル

グラニュー糖	50g
お湯	60ml

グラニュー糖	15g
卵黄	1個
バニラペースト	少々
牛乳	100ml
板ゼラチン	2.5g
生クリーム	75g
バナナ	1/2本
ホイップクリーム	50ml
チョコクッキー	4枚

作り方

グラニュー糖とお湯15mlを強火でカラメル色になるまで火にかける。
お湯45mlを3回に分けて加え、とろみがついたらプリンの容器に入れる。
グラニュー糖、卵黄、バニラペーストを白っぽくなるまで混ぜる。
鍋に牛乳70mlを入れて約40秒、沸騰直前まで温めたら【3】に少しずつ加える。
鍋に戻してとろみがついたら、板ゼラチンを加えて溶かす。
氷水で【5】の粗熱が取れたら生クリーム、牛乳30mlを加えて素早く混ぜ、カラメルを入れた容器に入れて1時間冷やす。
バナナを潰し、ホイップクリームを加え混ぜる。
バナナクリーム、砕いたチョコクッキー、花を可愛く乗せて完成♡

盛りつけのポイント

「本当に食べれるの！？」と目を見開くほどインパクト大のバナナスイーツ♫
チョコクッキーは手で砕くのがポイント！サイズをバラバラに砕きバランス良く土に見立てて盛り付けよう！
シーンに合わせて好きな植物を飾り付けてね♫

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